آموزش طرز تهیه ژله بستنی شیشه ای رستورانی خوش طعم ساده

ژله آلوئه ورا و 1 لیوان آب جوش را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید، کاسه را روی حرارت بخار آب قرار دهید و مخلوط کنید تا ژله شفاف شود. قالب ژله را چرب کنید و 1/3 ژله آلوئه ورا را داخل قالب بریزید و به صورت کج 10 دقیقه داخل فریزر بگذارید تا نیم بند شود، قالب را از فریزر خارج کنید و توت فرنگی ها را روی ژله قرار دهید و باقی ژله را روی توت فرنگی ها بریزید و مجدد داخل یخچال قرار دهید تا بسته شود (دقت کنید در هر 2 مرحله قالب کج باشد).

مواد لازم برای ژله بستنی شیشه ای : برای 10 نفر

ژله توت فرنگی      2 بسته
 ژله آلوئه ورا      1 بسته
 بستنی توت فرنگی      1 لیوان
 توت فرنگی      مقداری

1 بسته ژله توت فرنگی را با 1 لیوان آب جوش مخلوط کنید و روی حرارت بخار آب قرار دهید و هم بزنید تا شفاف شود، پس از اینکه ژله کمی خنک شد بستنی نرم شده را به آن اضافه کنید و با همزن بزنید تا یکدست شود (دقت کنید که بستنی را نیم ساعت در دمای اتاق قرار دهید تا نرم شود سپس اضافه کنید).

قالب را از فریزر خارج کنید و ژله بستنی را روی توت فرنگی های بسته شده بریزید سپس قالب را داخل یخچال بگذارید تا ژله بستنی خوب سرد و سفت شود، بسته دوم ژله را با 3/4 لیوان آب جوش حل کنید و پس از اینکه خنک شد روی ژله بستنی بریزید و مجدد داخل یخچال قرار دهید تا بسته شود، پس از آماده شدن قالب را چند ثانیه داخل ظرف آب جوش قرار دهید تا از قالب جدا شود سپس برش بزنید و سرو کنید.

آموزش طرز تهیه دمپخت گوجه و فلفل خانگی خوشمزه

دمپخت گوجه و فلفل یک کته پرادویه و خوش طعم بومی غرب آفریقاست. این غذا بسیار ساده و خوشمزه است و می‌تواند به تنهایی یک وعده غذایی را تشکیل دهد. همچنین می‌توانید آن را با سالاد و یا سبزیجات برشته سرو کنید. این غذا با چند ماده تشکیل دهنده برنج، گوجه، فلفل تند پیمنتو، رب گوجه، فلفل تند بونت، نمک و سایر ادویه‌ها درست می‌شود.

 

 

دمپخت گوجه و فلفل یا همان کته گوجه تند یکی از غذا‌های بومی کشور نیجریه است. این کشور همانند بسیاری از کشور‌های غرب آفریقا صاحب سبک آشپزی شبیه به نوع هندی و ایرانی است. غذا‌های این منطقه تند و پر ادویه هستند. از این جهت بسیار خوش طعم و قابل توجه هستند.

این غذا علاوه بر کشور نیجریه در کشور‌های ساحل عاج، سیرالئون، کامرون و لیبریا هم درست می‌شود. البته هر کدام از این کشور‌ها این کته را به سبک خودشان می‌پزند. این غذا هم خوشمزه و خوشبوست و هم بسیار ارزان و مقرون به صرفه است. طرز تهیه این غذا در ادامه آماده است، همچنین برای راحتی شما عزیزان آماده کردن این کته پرادویه به صورت ویدیو نیز در انتهای مطلب قرار گرفته است.

دمپخت گوجه و فلفل با طعم عالی و پرادویه

اگر بخواهید می‌توانید مقداری گوشت مرغ یا گوشت قرمز و یا حتی ماهی هم به آن اضافه کنید، اما نوع ساده و بدون گوشت طعمی بسیار خوب و دلخواه دارد. شاید برایتان جالب باشد که در غرب آفریقا یک مهمانی همانند جشن عروسی بدون حضور این غذا کامل نخواهد شد یعنی تقریبا چیزی شبیه چکدرمه خودمان که توسط ترکمن‌های عزیز در عروسی درست می‌شود و البته قدری متفاوت است.

هنگام پختن کته گوجه و فلفل، ایجاد عطر و طعم بسیار مهم است. به عبارت دیگر با عجله مواد را در قابلمه نریزید، چون در انتها چیزی به شما می‌دهد که بیشتر شبیه یک معجون است نه طعم خوش کته؛ بنابراین سعی کنید که هر یک از مراحل را با جزئیات دقیق انجام دهید.

پایه و اساس طعم دهی در این غذا با تفت دادن پیاز شروع می‌شود. این کار باید ۳ تا ۵ دقیقه انجام شود. کار بعدی افزودن رب گوجه است. این رب طعم عمیق و قوی گوجه‌ای اضافه می‌کند. سعی کنید حدود ۵ دقیقه آن را سرخ کنید. زنجبیل و سیر هم بعدا اضافه شده و همراه با رب گوجه پخته می‌شود و به مدت ۲ دقیقه دیگر سرخ می‌شوند.

مواد لازم

    برنج دانه بلند: ۶ پیمانه
    روغن زیتون: ۳/۴ پیمانه
    استاک مرغ: ۴ پیمانه
    پودر کاری: ۱ قاشق
    آویشن: ۱ قاشق غذاخوری
    سیر: ۴ حبه
    برگ بو: ۲ عدد
    زنجیل رنده شده: ۱ قاشق غذاخوری
    نمک: ۱ قاشق چای‌خوری
    پیاز: ۱ عدد متوسط
    گوجه: ۱ عدد بزرگ
    فلفل سفید یا سیاه: مقداری برای مزه

مواد سس

    فلفل دلمه‌ای: ۳ عدد
    گوجه: ۳ عدد
    فلفل اسکاچ بونت: ۲ عدد
    پیاز: ۱ عدد خرد شده

دمپخت گوجه و فلفل با طعم عالی و پرادویه
 

متن عاشقانه جدید احساسی 2020

جنس دلتان از چیست ؟

که اصلا تنگ نمی شود …

جملات ناب و زیبا
هیچ وقت نگفت دوستت دارم

ولی همیشه

شالی را سر می کند

که میداند به او نمی آید

اما

من برایش گرفته ام …

آریا نوری

 

 
 

آشنایی با دستور پخت خورش گل کلم

حتما شما هم تا به حال مقاله های زیادی در مورد خواص و فوایدی که سبزیجات دارند، خوانده اید. هیچکس منکر این موضوع نیست و به همین دلیل است که بیشتر کارشناسان تغذیه باور دارند ما باید در طول هفته از وعده های گیاهی استفاده کنیم. یکی از بهترین غذاهای اینچنینی، خورش گل کلم نام دارد که طرز تهیه آن بسیار ساده است و هر کسی می تواند آن را تهیه کنید. اگر دوست دارید دستور پخت خورش گل کلم را یاد بگیرید، ما را در ادامه این مقاله آشپزی همراهی کنید.

دستور پخت خورش گل کلم

گل کلم سرشار از آنتی اکسیدان های مختلف و ویتامین ث است و به همین دلیل مصرف آن می تواند به صورت موثری به بهبود سلامتی شما کمک کند. علاوه بر این، در این ماده فیبر نیز وجود دارد که در کاهش وزن و تقویت دستگاه گوارشی نقش فراوانی دارد. به همین دلیل، خورش گل کلم یک وعده غذایی سالم و خوشمزه محسوب می شود. دستور پخت خورش گل کلم بسیار ساده می باشد و هر کسی می تواند آن را عملی کند.

غذاهای همراه

این غذا نسبتا سبک است و شما می توانید آن را به عنوان یک شام سالم انتخاب کنید. استفاده از نوشیدنی های تازه و خنک مانند لیموناد، موهیتو و یا مارگاریتا می تواند یک مکمل عالی باشد.

مواد مورد نیاز برای تهیه خورش گل کلم

+ یک پیمانه و نیم گل کلم خرد شده

+ یک عدد پیاز بزرگ

+ دو عدد گوجه فرنگی

+ یک عدد سیر

+ یک چهارم قاشق چای خوری زنجبیل

+ یک دوم قاشق چای خوری پودر خردل

+ یک دوم قاشق چای خوری زیره

+ یک دوم قاشق چای خوری ادویه هندی

+ یک پیمانه و نیم آب

+ فلفل، نمک و زردچوبه به میزان لازم

+ پنج برگ ریحان تازه

دستور پخت خورش گل کلم

گام اول: در مرحله اول گل کلم ها را در یک ظرف ریخته و آنها را در آب گرم غوطه ور کنید تا کمی شکفته شود. سپس آنها را در آبکش قرار دهید تا خشک شوند.

گام دوم: تابه را بر روی گاز گذاشته، کمی روغن بریزید و سیر، ریحان و زیره را به آن اضافه کنید. آنها را تفت دهید تا عطرشان بلند شود.

گام سوم: پیارز را خرد کرده و آن را به مخلوط بالا اضافه کنید. آنها را به حدی تفت بدهید تا طلایی شوند.

گام چهارم: گوجه فرنگی را به صورت خرد شده و همراه با ادویه به تابه اضافه کنید و تفت دهید.

گام پنجم: در این مرحله نوبت به اضافه کردن گل کلم می رسید. این مواد را به خوبی در تابه تفت بدهید.

گام ششم: آب را در گام ششم به ظرف اضافه کنید تا خورش گل کلم به خوبی جا بیفند.

گام هفتم: وقتی خورش شما آماده شد، می توانید برگ های را به آن اضافه کنید.

طرز پخت خوراک بادمجان و نخود مراکشی

مراکش یک کشور آفریقایی است که همواره به داشتن غذاهایی خوشمزه و لذیذ معروف بوده است. اگر تا به حال به مراکش سفر نکرده اید، با ما همراه باشید تا با تهیه خوراک بادمجان و نخود مراکشی به این کشور سر بزنید. این غذا نه تنها برای انواع افراد از جمله گیاهخواران مناسب است، بلکه دستور تهیه بسیار آسانی نیز دارد. اگر دوست دارید در مورد طرز پخت خوراک بادمجان و نخود مراکشی اطلاعات بیشتری به دست بیاورید، ما را در ادامه این مقاله آشپزی همراهی کنید.